オープン以来、360,000個販売!カタラーナ(プレーン/ロング) 新食感!プリンとアイスクリームの融合
新食感のスィーツです♪
北海道アイス焼きプリンは、焼き上げた、イタリアを代表するドルチェ「カタラーナ」を凍らせ、
表面にグラニュー糖と三温糖を混ぜたものをまぶし、表面をキャラメリゼさせていきます。
キャラメリゼでは通常よりも色を濃いめにつけて、濃厚なプリンに負けない苦味をだし、濃厚ながら
もさっぱりとした味わいを出しています。
北海道アイス焼きプリンは、焼き上げた、イタリアを代表するドルチェ「カタラーナ」を凍らせ、
表面にグラニュー糖と三温糖を混ぜたものをまぶし、表面をキャラメリゼさせていきます。
キャラメリゼでは通常よりも色を濃いめにつけて、濃厚なプリンに負けない苦味をだし、濃厚ながら
もさっぱりとした味わいを出しています。
タグ:カタラーナ 北海道アイス焼プリン
2013-05-01 15:26
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